Merci à tous pour vos commentaires ! Votre participation est très stimulante. J'aimerais d'ailleurs consacrer un billet en réponse à Lydia, qui m'amène à apporter une précision très importante...

Lorsque je parle de manger des protéines à tout les repas dans mon billet sur comment équilibrer votre assiette, je parle bel et bien de viandes et substituts. Cette catégorie importante de notre alimentation comprend les œufs, les poissons et non seulement de la viande. Certaines combinaisons alimentaires de substituts, très utilisées par les végétariens, peuvent aussi nous fournir nos protéines essentielles. Ces combinaisons peuvent comprendre les légumineuses, le tofu, les grains riches en protéines végétales (comme le quinoa) et les noix.

Quelqu’un qui n’aime pas la viande, ou qui désire l’éviter par conscience environnementale, peut donc réussir à avoir une alimentation équilibrée. Mais attention : les protéines de sources animales ont une haute valeur biologique alors que celles de sources végétales ont une faible valeur biologique. Il faut donc les agencer adéquatement dans notre alimentation pour arriver à répondre aux besoins nutritifs du corps. Vous voulez en savoir plus ? J'ai trouvé les explications de l'article "Les protéines sont essentielles à la vie" claires et fondées.

Il n’en reste pas moins que les végétariens doivent, comme chacun d'entre nous, s’assurer d’avoir un bon apport en protéine à chaque repas. Notre organisme en a tout simplement besoin.

Pour ce qui est de la viande, rouge plus particulièrement, je me souviens avoir visionnée une démonstration des dommages sur notre planète de l’élevage abusif de bovins et, je suis bien d’accord avec vous, les résultats sont troublants. Certains disent d’ailleurs que le geste individuel qui aurait le plus grand impact sur la santé de notre planète (et la nôtre !) serait de réduire considérablement notre consommation de viandes rouges.

Un geste à la portée de tous !
Merci, Lydia, d'avoir lancé cette réflexion...

Il est parfois difficile de bien équilibrer notre alimentation. Tant de règles nous sont enseignées : aliments à combiner ou pas, varier les couleurs, consommer moins de ci plus de cela. Manger des oeufs ou pas, boire du café ou pas. Ouf !

J’ai personnellement essayé de compter mes portions comme le recommande les nutritionnistes en accord avec le guide alimentaire canadien et j’ai constaté les résultats suivant :

• Mon corps adore ces proportions. Je ne me sens pas trop bourrée à la fin des repas sans pour autant souffrir de la faim entre ceux-ci et je suis plus vive et énergique.

 

• J’ai l’impression de faire des maths ! Même si mon corps semble bien répondre au résultat, le processus de compter ce que je mange est pour moi, hédoniste avouée, très rébarbatif.

 

Alors que faire ? Voici quelques trucs "classiques" rassemblés au fil de mes explorations et qui aident à mieux équilibrer notre assiette, sans avoir pour autant à noter les portions consommées.

Nous avons une nouvelle gagnante au concours Mon journal santé.

Il s'agit de Manon Fortin.

Félicitations, Manon, et merci pour vos beaux commentaires !

Puisqu'après les abus du temps des Fêtes on aime revenir à des habitudes alimentaires plus saine et à notre mise en forme, j'ai pensé diriger mes prochaines questions concours en ce sens. Pour participer au quatrième (et avant dernier) tirage, partagez-nous vos trucs en réponse à cette question :

Quels sont vos trucs pour bien équilibrer votre assiette ?

Le quatrième tirage aura lieu le mercredi 20 janvier (pour les commentaires du 13 au 19 janvier). Pour participer, c'est facile: écrivez un "commentaire" (en cliquant sur le lien de ce nom sous ce billet) en réponse à la question ci-dessus et courrez la chance de gagner le plus récent agenda perpétuel Une année pour moi ! Consultez les règlements ici.

J'ai quelques trucs dans ma manche que je vous partagerai à mon tour en réponse à cette question. Vous aimerez, j'en suis certaine, commes ils sont faciles et efficaces à la fois. Ai-je réussi à piquer votre curiosité ? Si oui, surveillez mon billet qui rassemblera vos réponses suite au tirage !

Au fait, ne pas manquez pas ma chronique VOX qui sera en ligne ce vendredi...

Parfois perçu comme une période de réjouissance et d’amour, le Temps des Fêtes peut aussi être synonyme pour certains de frénésie, d’épuisement et de foie qui réclame une pause syndicale !

Nous avons tous des petits trucs pour ralentir la cadence, voici quelques-uns des miens :

• Pas le droit de prendre une nouvelle coupe de vin sans avoir bu un verre d’eau. Ça ralenti ma cadence de consommation, cela facilite les lendemains puisque je suis mieux hydratée et je n’ai pas les mains vide en plein party.

• Je fais des matins pyjamas. Pas de rendez-vous, de commissions, de courriels ou autre les matins du Temps des Fêtes. Je reste longtemps en pyjama et, un café à la main, je profite de précieux moments avec mes proches en dehors de la frénésie des festivités.

• Je mange plus de fruits et légumes les matins et midis (comme une salade). Puisque mes soupers buffets ou banquets ont généralement des plats succulents, mais assez riche et lourds, je revitalise mon corps avec une nourriture légère et vitaminé le reste de la journée.

Et vous, quels sont vos trucs pour vous ressourcer dans le Temps des Fêtes ?

Pour participer au concours Mon journal santé, écrivez un commentaire en réponse à cette question et courrez la chance de gagner un agenda Une année pour moi ! Premier tirage le vendredi 18 décembre. Consultez les règlements ici.